什麼是嘟嘟車美食之旅？
這是一趟駛進成都東門外老工人區的旅程：一個半到兩個小時，四五家家庭經營的小店，四五道不該錯過的在地風味，還有一位美食嚮導全程坐在你身旁，邊吃邊聊。窄巷擋住了遊覽車，但這只是最微不足道的理由。這條路線的用意，是帶你深入一個老工人區真實的生活與吃食：這裡的廚師對街坊負責，而不是對遊客；每一站的選擇，看的是它能為你開啟什麼，而不是遊覽車開不開得到。你不會和其他團併桌，也沒有任何套裝行程會帶你走到這麼深。
你會吃到什麼，又會做些什麼
坐得低、四面敞開，駛進遊覽車轉不進的街巷，老城東區在手肘高度掠過，每站之間有七八分鐘迎風的時光。
不用再逛美食街猜哪家攤位好吃；你的嚮導會在每一站為你點好地道美食，直接遞到手上即可享用。
全程有人和你同車，把每道菜講回它的街巷與歷史，並依整桌的口味把辣度調高或調低。
素食、不吃豬肉、不吃牛肉、少辣：路線隨你的口味而定，出發前即可為你安排妥當。
不止於美食街
- 穿行於大型車輛罕至的街巷
- 探訪獨立經營的小巷餐館
- 品嚐由在地嚮導精心挑選並代為點餐的美食
- 瞭解每道菜如何與周邊街坊的歷史緊密相連
你即將品嚐的一切
體驗包含四至五道招牌菜，從更多在地特色菜色中，依你的口味偏好與飲食需求挑選。
這趟車怎麼走
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在街邊與你的嚮導會合，登上嘟嘟車。集合地點會在預訂後傳給你。
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一家開了二十五年以上的老店，就在東門老街上：鐵鍋烙的鍋盔配一碗豬腸湯紅薯粉，是成都工人幾代人賴以果腹的高碳水早餐。香港和臺灣的客人常常一坐下就認出來——這正是謝霆鋒《十二道鋒味》成都那一集的店。我們不寫店名，到了你就知道。
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這款摺疊蛋餅最早於清朝末年在此售賣，距今已逾百年。聶家至今仍用銅鍋現點現煎——從一輛手推車起步，僅憑口味便開出了一家店。別被薄脆的外皮和樸素的餡料迷惑：它的內涵遠超外表。甜鹹皆宜，趁熱奉上。
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這才是真正的重頭戲。抄手——成都的薄皮餛飩，浸在先香後辣的紅油裡——只是故事的一半。我們名字裡的「巷弄」，真正的出處就是這一片：1960年代的筒子樓，老成都依然在這裡生活，你聽不到觀光客的普通話，也聽不到英語，遊覽車更是轉不進來。就著一碗熱騰騰的抄手，店主會告訴你這條街經歷過怎樣的歲月。
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從一鍋麻辣鮮亮的湯底中自行撈起冷串，站著吃；旁邊配一小碗甜水麵，在串與串之間清口回甘——不是主角，只是調劑。
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行程在河畔酒吧街結束：可以留下來喝一杯，或搭計程車回住處。
旅人怎麼說
搭乘後寄回的心得。胃口、評價，一應俱全。
一下嘟嘟車，鐵板上的小吃已經滋滋出爐，不用排隊，不用等。蛋烘糕趁熱對折遞來，外酥內軟；Mark 趁著餅殼還在咔滋作響，又回頭買了一個鍋盔。
這次出遊非常適合我們家的男孩們。店主把他們當作自己的孫輩來照顧，特意把抄手裡的紅油調得幾乎不辣，兩人一共吃光了兩碗薄皮餛飩。
我們第一次來中國是跟遊覽車團，隔著車窗看這個國家。這次我們穿行在真正有人生活的街巷，一個剛出爐的蛋烘糕，勝過之前打卡過的每一處景點。
我們家的男孩們自己挑了缽缽雞串，還把竹籤變成數數比賽，最後在攤位前分吃了一個奶油肉鬆蛋烘糕。每道都主動做成孩子能吃的溫和口味，不用我們再三交代。
嘟嘟車穿過巷弄，店家燈下牌局正酣，接著就停在缽缽雞攤前。我們從青花椒湯底裡一串串撈起，直到盤子上的竹籤堆得像一局挑竹籤遊戲。
我差點就跳過了蛋烘糕。到第四站時我已經不餓了。我的嚮導溫柔地堅持要我嚐嚐。外酥內軟。她是對的。她真的太對了。
我獨自旅行，私人嘟嘟車讓行程輕鬆自在。有一道菜不合我口味，嚮導毫不猶豫地就幫我換掉了。剛出爐的鍋盔，配上那碗甜辣交織的紅油抄手，至今令我回味無窮。
抄手一口一個，紅油還沒沉下去就見了底，蛋烘糕更快。每站之間只有八分鐘，一路都是故事。與其說是一趟導覽，不如說是認識了這一帶每位廚師的朋友。
伴你旅程的當地司機
嘟嘟車由當地司機社群的成員駕駛，其中包括輕度身體殘疾的司機。
這些小型車輛讓他們能夠獨立工作，將客人帶入大型車輛無法到達的街巷。
他們對街道的瞭解並非額外的表演，而是旅程自然展開的一部分。
「在這條路線定型之前，我們跑了幾十遍：哪一站排第一、每站該說多少、什麼時候讓你只管吃。就算把店名告訴陌生人，他們照樣找不到——沒有英文招牌，沒有評價，附近也沒有公車停靠。這正是重點。」
Charles Yang · LyrikTrip 旅行規劃師，成都
行前須知
包含
- 全程嘟嘟車接送
- 4–5 道在地招牌美食（另有加點選項）
- 英語美食嚮導
不含
- 小費（建議）
- 搭乘結束後的飲品
這趟旅程適合你嗎？
適合你，如果
- 你更傾向於在本地人常去的地方用餐
- 你喜歡充滿煙火氣的街巷
- 你想知道每道菜背後的故事
以下情況請三思
- 完全不能吃辣：我們會減輕辣度，但菜品仍偏辣
- 巷弄路面不平、座椅低矮、站與站之間需短程步行，對你來說較吃力：請告訴我們你的行動需求，我們會提供建議
包含這趟嘟嘟車之旅的行程
這趟嘟嘟車之旅，是以下 LyrikTrip 私人行程的一部分。
讓這趟嘟嘟車之旅，成為你成都行程的一部分
這趟嘟嘟車之旅，是一段更長私人旅程中的一部分。告訴我們你的計畫，我們會把它排進你的行程，菜色依你的口味安排，節奏配合你的每一天。
開始規劃- 私人小團
- 無購物點
- 全程嚮導
- 依你的口味客製
常見問題
會有內臟或其他不常見的食材嗎？
其中一碗偏向冒險：第一碗中的豬腸。它上桌時已煮熟並擺盤，絕不會在餐桌上生食。如果您寧願跳過，我們會標示或更換它。
會有內臟或者什麼奇怪的東西嗎？
其中一道比較考驗膽量：第一碗裡的豬大腸。上桌前已煮熟裝好，絕不會生的上桌；若你想避開，我們會先提醒或幫你換掉。
這些小店乾淨嗎？
這是在街坊廚師店裡吃的一餐，店面都很簡樸。你的嚮導會先到每一站，檢查桌椅與環境，在你入座前整理妥當。
可以根據我的飲食限制烹飪或降低辣度嗎？
可以。請提前告知素食、不吃豬肉或不吃牛肉的需求，路線會隨之調整。辣度也可依要求降到微辣。坦白說一句：純素的一桌在這裡選擇較少，五道菜中大約只有兩道。
我沒有微信，我們怎麼見面？
沒問題。預訂後我們會與你確認集合地點，不需要中國手機號碼，也不需要中國的 App。
步行量有多大，兒童可以參加嗎？
歡迎家庭出行：嘟嘟車在各站點間接送，節奏舒緩，孩子乘車舒適。步行路段較短，但老巷子路面凹凸不平且配有低矮凳椅；如有任何行動需求請告知，我們會在出行前為你提供建議。
這趟車在哪裡結束？
在九眼橋附近，成都的河畔酒吧街；可以留下來喝一杯，也方便搭計程車回飯店。
行程在哪裡結束？
終點在九眼橋附近熱鬧的成都河畔酒吧街，適合吃宵夜、小酌，搭計程車回飯店也只要一小段路。
這段行程的終點在哪裡？
這條充滿活力的河畔酒吧街位於成都九眼橋附近，是吃宵夜、小酌的好去處，搭計程車回飯店也很方便。
