什么是嘟嘟车美食之旅？
这是一趟驶进成都东门外老工人区的旅程：一个半到两个小时，四五家家庭经营的小店，四五道不该错过的地道风味，还有一位美食向导全程坐在你身旁，边吃边聊。窄巷把旅游大巴挡在了外面，但这只是最不值一提的理由。这条路线的用意，是带你深入一个老工人区真实的生活与吃食：这里的厨师对街坊负责，而不是对游客；每一站的选择，看的是它能为你打开什么，而不是大巴开不开得到。你不会和其他团拼桌，也没有哪个打包旅行团会带你走到这么深。
你会吃到什么，又会做些什么
坐得低、四面敞开，驶进大巴转不进去的街巷，老城东区就在手肘边掠过，每两站之间有七八分钟迎风的时光。
不用再逛美食街猜哪家摊位好吃；你的向导会在每一站点对的那一样，直接递到你手上。
全程有人与你同车，把每道菜讲回它的街巷与历史，还会按一桌人的口味把辣度调高或调低。
素食、不吃猪肉、不吃牛肉、少辣：路线随你的吃法调整，上车前就已安排妥当。
不止于美食街
- 穿行于大型车辆罕至的街巷
- 探访街坊里独立经营的小馆
- 品尝由本地向导挑选并代为点单的美食
- 了解每道菜如何与周边社区的历史紧密相连
你会吃到的，都在这里
体验包含四至五道招牌菜，从更丰富的本地特色菜单中，依你的口味偏好与饮食需求挑选。
这趟车怎么走
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在街边与你的向导会合，登上嘟嘟车。集合地点会在预订后发给你。
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一家开了二十五年以上的老店，就在东门老街上：一个铁锅烙的锅盔，配一碗猪肠汤红薯粉，是成都工人几代人赖以果腹的碳水早餐。港台客人常常一落座就认出来——这正是谢霆锋《十二道锋味》成都那一期的店。我们不写店名，到了你就知道。
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这款对折蛋饼清末就在这里开卖，至今已有一百多年；聂家仍用铜锅现点现烘——他们从一辆手推车起步，全凭味道开出了一家店。别小看它薄薄的外皮和不多的馅料：它承载的远比看上去多。甜咸随你，趁热递到手上。
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这才是真正的重头戏。抄手——成都的薄皮馄饨，浸在先香后辣的红油里——只是故事的一半。我们名字里的“巷子”，真正的出处就是这一片：上世纪60年代的筒子楼，老成都人依然在这里过日子；你听不到游客的普通话，也听不到英语，旅游大巴更是转不进来。就着一碗热腾腾的抄手，店主会给你讲这条街经历过的岁月。
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从一锅麻辣鲜亮的汤底中自行捞起冷串，站着吃；旁边配一小碗甜水面，在串与串之间清口回甘——不是主角，只是调剂。
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行程在河畔酒吧街结束：可以留下来喝一杯，也可以打车回住处。
旅客怎么说
旅程结束后寄回的心得。胃口、评价，一应俱全。
一下嘟嘟车，铁板上的小吃已经滋滋出锅，不用排队，也不用等。蛋烘糕趁热对折着递过来，外酥内软；Mark 趁饼壳还在咔嚓作响，又折回去买了一个锅盔。
这次出游非常适合我们家的男孩们。店主把他们当作自己的孙辈来照顾，特意把抄手里的红油调得几乎不辣，两人一共吃光了两碗薄皮馄饨。
我们第一次来中国是跟旅游大巴团，隔着车窗看这个国家。这次我们穿行在真正有人生活的街巷，一个刚出锅的蛋烘糕，胜过之前打卡过的每一处景点。
我们家的男孩们自己挑了钵钵鸡串，还拿竹签比赛数数，最后在摊位前分吃了一个奶油肉松蛋烘糕。每道都做成了孩子能吃的温和口味，不用我们再三叮嘱。
嘟嘟车穿过巷弄，店铺灯下牌局正酣，接着就停在钵钵鸡摊前。我们从麻味十足的青花椒汤底里一串串捞起，直到托盘上的竹签堆得像一局挑竹签游戏。
我差点就没吃蛋烘糕。到第四站时我已经不饿了。我的向导温柔地坚持让我尝尝。外酥内软。她是对的。她真的太对了。
我独自旅行，私人嘟嘟车让行程轻松自在。有一道菜不合我口味，向导眼都没眨就帮我换掉了。刚出锅的锅盔，再来一碗先甜后辣的红油抄手，至今让我念念不忘。
抄手一口一个，红油还没沉下去就见了底，蛋烘糕消失得更快。每两站之间八分钟，一路都是故事。与其说是一趟导览，不如说是跟着这一片每位厨师的老朋友走了一圈。
伴你同行的本地司机
嘟嘟车由本地一个司机群体的成员驾驶，其中包括轻度肢体残疾的司机。
这些小型车辆让他们能够独立工作，将客人带入大型车辆无法到达的街巷。
他们对街巷的熟悉并不是额外加演的节目，而是这趟车自然展开的一部分。
“在这条路线定型之前，我们跑了几十遍：哪一站排第一、每站该说多少、什么时候让你只管吃。就算把店名告诉陌生人，他们照样找不到——没有英文招牌，没有点评，附近也没有公交车停靠。这正是用意所在。”
Charles Yang · LyrikTrip 旅行设计师，成都
行前须知
包含
- 全程嘟嘟车接送
- 4–5道本地招牌美食（另有可选加点）
- 讲英语的美食向导
不含
- 小费（建议支付）
- 行程结束后的饮品
这趟旅程适合你吗？
以下情况正适合你
- 你更愿意去本地人常去的地方吃饭
- 你喜欢充满烟火气的街巷
- 你想知道每道菜背后的故事
以下情况请三思
- 完全不能吃辣：我们会调低辣度，但这里的菜整体偏辣
- 巷子路面不平、凳子低矮、站与站之间要走几步，这些对你来说比较吃力：请告诉我们你的行动需求，我们会给出建议
包含这趟嘟嘟车之旅的行程
这趟嘟嘟车之旅，是以下 LyrikTrip 私人行程中的一段。
让这趟嘟嘟车之旅，成为你成都行程的一部分
这趟嘟嘟车之旅，是一段更长私人旅程中的一环。告诉我们你的计划，我们会把它排进你的行程，菜色照你的口味安排，节奏配合你的每一天。
开始规划- 私人小团
- 无购物点
- 全程向导
- 按你的口味定菜单
常见问题
会有内脏或者什么奇怪的东西吗？
其中一碟偏 adventurous：是第一碗里的猪大肠。它上桌前已经烹制好并装盘，不会生食上桌；若您希望避开，我们会事先说明或为您更换。
会有内脏或其他不太常见的食物吗？
其中一道比较考验胆量：第一碗里的猪大肠。上桌前已经煮熟装好，绝不会生着端上桌；如果你想避开，我们会提前提醒或帮你换掉。
这些街边小馆干净吗？
这是一顿在街坊厨子店里吃的饭，店面都很朴素。你的向导会先到每一站，检查桌椅和环境，在你入座前收拾妥当。
能根据我的饮食习惯安排，或者调低辣度吗？
可以。素食、不吃猪肉或不吃牛肉，请提前告知，路线会随之调整。辣度也可按要求降到微辣。坦白说一句：纯素的一桌在这里选择较少，五道菜里大约只有两道。
我没有微信，我们怎么见面？
没问题。预订后我们会与你确认集合地点，不需要中国手机号，也不需要中国的 App。
步行量有多大，儿童可以参加吗？
欢迎全家同行：各站之间由嘟嘟车接送，节奏舒缓，孩子坐着也轻松。步行路段都很短，但老巷路面凹凸不平，凳子也矮；如有任何行动方面的需求请告诉我们，出行前我们会给你建议。
这趟车在哪里结束？
在九眼桥附近，成都的河畔酒吧街；可以留下来喝一杯，也方便打车回酒店。
行程在哪里结束？
终点在九眼桥附近热闹的成都河畔酒吧街，适合吃夜宵、小酌，打车回酒店也只要一小段路。
这段行程的终点在哪里？
这条充满活力的河畔酒吧街位于成都九眼桥附近，是吃夜宵、小酌的好去处，打车回酒店也很方便。
