L'altra montagna
Il Qingcheng è il luogo dove nacque il taoismo — e la montagna resa famosa da Kung Fu Panda. La maggior parte dei visitatori lo incontra come una coda. Bus navetta, poi funivia, poi comunque una salita, spalla a spalla con mezza Cina in vacanza. C'è un detto: Qingcheng, il più sereno sotto il cielo. Per anni abbiamo scherzato che andrebbe scritto il più triste.
Una mattina, e per niente di tutto questo si fa la fila
Una mattina in un tempio taoista di trecento anni, fuori dai cancelli dell'area panoramica: una salita lungo una via di pellegrini dove non c'è niente da comprare, un pranzo dall'orto del tempio e poi tai chi nel cortile.
- Una strada senza tornelli, senza bus navetta e senza funivia
- Quaranta minuti di pietra bagnata, muschio e cedri, e nemmeno una bancarella
- Un tempio che coltiva le sue verdure, alleva le sue galline e raccoglie il suo tè
- Chiunque vi risieda quel mese — cambia, e anche questo ne fa parte
- Zuppa di pollo al ginkgo, il piatto che su questa montagna va assaggiato
- Tofu cagliato con l'acqua della sorgente di montagna
- Il maiale stagionato di Qingcheng — una delle quattro celebri specialità della montagna
- Tè verde dalle terrazze sotto il muro, versato prima che tu arrivi
- Il fratello maggiore, davanti al tè, prima che ci sia qualcosa in programma
- Perché questo tempio è del tutto fuori dall'amministrazione del parco
- Tai chi insegnato con l'esempio — nessun inglese promesso, e non faremo finta del contrario
- Una forma di tai chi corretta a mano, in un cortile, da qualcuno che ci vive
- Una mattina sul Qingcheng senza nemmeno una coda
- Il nome del tempio, che ti diamo quando prenoti e non prima
Cosa arriva in tavola
Cucinato dall'orto, dal pollaio e dalla terrazza
Come si svolge
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La montagna anteriore ha i negozi, i tornelli e la folla. La montagna esterna non ha niente di tutto questo — perché la pista che sale non è mai stata costruita per i pullman turistici. È stata aperta per chi saliva a praticare. Un pick-up ti porta fin dove arrivano le ruote. Da lì in poi, la montagna si fa a piedi.
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Pietra bagnata, muschio, cedri e un torrente che scorre da qualche parte sotto di te per tutto il tragitto. Ciò che colpisce di questo cammino è quello che gli manca: nemmeno una bancarella, nemmeno una biglietteria, nemmeno un altoparlante. Sulla montagna anteriore si fa la fila per la funivia. Qui cammini e basta, e la montagna si fa più silenziosa man mano che sali.
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È del tutto fuori dall'amministrazione del parco, ed è per questo che vive ancora secondo le proprie regole. I taoisti coltivano le verdure nell'orto sul retro, allevano le proprie galline e raccolgono il tè sulle terrazze sotto il muro. Nessuno è qui per fare scena — le persone che incontri sono le persone che ci vivono.
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Il fratello maggiore — lo chiamano tutti così — l'avrà preparato prima che tu arrivi al portale, perché è quello che si fa quando qualcuno ha camminato quaranta minuti in salita per venirti a trovare. Ti siedi. Riprendi fiato. Per i venti minuti successivi non c'è niente in programma.
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Non un ristorante — la stanza dove mangia la comunità, e tu ci mangi con loro. Zuppa di pollo al ginkgo, il piatto che su questa montagna va assaggiato, cotta lentamente all'antica. Tofu cagliato con l'acqua della sorgente di montagna. Il maiale stagionato di Qingcheng, una delle quattro celebri specialità della montagna. Erbe selvatiche tagliate quella mattina nel cortile sul retro.
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C'è una ragione se viene dopo pranzo e non prima. La forma si insegna come qui si è sempre insegnata — con l'esempio, corretta con una mano sul gomito. La tua guida locale traduce tutto ciò che ha bisogno di parole. Il resto non ne ha bisogno.
Qui nessuno viene assegnato. Arrivano, e un giorno ripartono.
Chi incontrerai davvero
Poiché il tempio è fuori dal sistema del parco, accoglie praticanti da ogni luogo — persone che l'hanno trovato come stai per fare tu, salendo e chiedendo.
A giugno siamo saliti a vedere cosa fosse cambiato e abbiamo trovato un taoista di Taiwan a custodire la sala. Stava facendo trekking sul Qingcheng, era capitato lì per caso e aveva chiesto se poteva restare a praticare.
Prima di lui c'era un giovane taoista — uno studente post-laurea, non cresciuto nella tradizione — che parlava abbastanza inglese da conversare direttamente con gli ospiti. Da allora è partito per il suo vagabondare.
Quindi ti promettiamo il tè, una tavola e la forma. Non ti promettiamo l'inglese, e non faremo finta del contrario.
Nota del travel designer
«L'abbiamo trovato cercando un posto abbastanza tranquillo per un gruppo taiwanese, e la montagna anteriore non sarebbe mai stata quella giusta. La strada che sale è una pista per pick-up, aperta per chi va a praticare. Se vuoi davvero trovare un posto così, lo trovi — e poi non metti il suo nome su internet.»
Charles Yang · travel designer di LyrikTrip, Chengdu
Buono a sapersi
Prenota la mattina
Mezza giornata a sé. Con due settimane di anticipo — il tempio conferma i suoi giorni di accoglienza uno alla volta.
Inizia a pianificare- 10:00 – 13:00 in montagna
- Un tempio di 300 anni
- Privato, da due persone
- Prenota con due settimane di anticipo