La otra montaña
Qingcheng es donde nació el taoísmo — y la montaña que Kung Fu Panda hizo famosa. La mayoría de los visitantes lo conoce como una cola. Autobús turístico, luego teleférico y, aun así, una subida, hombro con hombro con media China de vacaciones. Hay un dicho: Qingcheng, el más sereno bajo el cielo. Durante años bromeamos con que habría que escribir el más triste.
Una mañana, y ni un minuto de cola
Una mañana en un templo taoísta de trescientos años, fuera de las taquillas del recinto turístico: una subida por un camino de peregrinos donde no hay nada que comprar, una comida del propio huerto del templo y, después, taichí en el patio.
- Un camino sin torniquete, sin autobús turístico y sin teleférico
- Cuarenta minutos de piedra mojada, musgo y cedros, y ni un solo puesto
- Un templo que cultiva sus propias verduras, cría sus propias gallinas y recoge su propio té
- Quien esté residiendo allí ese mes — cambia, y eso forma parte de todo
- Sopa de pollo con ginkgo, el plato que hay que probar en esta montaña
- Tofu cuajado con agua del manantial de la montaña
- El cerdo curado de Qingcheng — una de las cuatro famosas especialidades de la montaña
- Té verde de las terrazas bajo la muralla, servido antes de que llegues
- El hermano mayor, con el té, antes de que haya nada programado
- Por qué este templo queda completamente fuera de la administración del parque
- Taichí enseñado con el ejemplo — no prometemos inglés, y no vamos a fingir lo contrario
- Una forma de taichí corregida a mano, en un patio, por alguien que vive allí
- Una mañana en Qingcheng sin una sola cola
- El nombre del templo, que te damos cuando reservas y no antes
Lo que llega a la mesa
Cocinado con el huerto, el gallinero y la terraza
Cómo se desarrolla
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La montaña delantera tiene las tiendas, los torniquetes y las multitudes. La montaña exterior no tiene nada de eso — porque el camino de subida nunca se hizo para autobuses turísticos. Se abrió para quienes subían a practicar. Una camioneta te lleva hasta donde llegan las ruedas. A partir de ahí, la montaña se sube a pie.
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Piedra mojada, musgo, cedros y un arroyo que corre en algún lugar por debajo de ti todo el camino. Lo notable de este paseo es lo que le falta: ni un puesto, ni una taquilla, ni un altavoz. En la montaña delantera se hace cola para el teleférico. Aquí simplemente caminas, y la montaña se vuelve más silenciosa cuanto más subes.
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Queda completamente fuera de la administración del parque, y por eso sigue funcionando a su manera. Los taoístas cultivan sus verduras en el huerto de atrás, crían sus propias gallinas y recogen té en las terrazas bajo la muralla. Nadie está destinado aquí para la foto — las personas que conoces son las personas que viven aquí.
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El hermano mayor — todos lo llaman así — lo habrá preparado antes de que llegues a la puerta, porque eso es lo que se hace cuando alguien ha caminado cuarenta minutos cuesta arriba para verte. Te sientas. Recuperas el aliento. No hay nada programado durante los veinte minutos siguientes.
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No es un restaurante — es la sala donde come la comunidad, y comes allí con ellos. Sopa de pollo con ginkgo, el plato que hay que probar en esta montaña, guisada a la manera antigua. Tofu cuajado con agua del manantial de la montaña. Cerdo curado de Qingcheng, una de las cuatro famosas especialidades de la montaña. Verduras silvestres cortadas esa misma mañana en el patio trasero.
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Hay una razón para que venga después de comer y no antes. La forma se enseña como siempre se ha enseñado aquí — con el ejemplo, corregida con una mano en tu codo. Tu guía local interpreta todo lo que necesita palabras. Lo demás no las necesita.
Aquí no destinan a nadie. Llegan, y un día se van.
A quién vas a conocer de verdad
Como el templo queda fuera del sistema del parque, acoge a practicantes de cualquier lugar — personas que lo encontraron como estás a punto de hacerlo tú, subiendo y preguntando.
En junio subimos a ver qué había cambiado y encontramos a un taoísta de Taiwán cuidando el pabellón. Había estado haciendo senderismo por Qingcheng, había dado con el lugar por casualidad y había preguntado si podía quedarse a practicar.
Antes de él había un taoísta joven — un estudiante de posgrado, no criado en la tradición — que hablaba suficiente inglés para conversar directamente con los visitantes. Desde entonces se ha marchado a peregrinar.
Así que te prometemos té, una mesa y la forma. No te prometemos inglés, y no vamos a fingir lo contrario.
Nota del diseñador
«Lo encontramos buscando un sitio lo bastante tranquilo para un grupo taiwanés, y la montaña delantera nunca iba a serlo. El camino de subida es una pista para camionetas, abierta para quienes suben a practicar. Si de verdad quieres encontrar un lugar así, lo encuentras — y luego no pones su nombre en internet.»
Charles Yang · diseñador de viajes de LyrikTrip, Chengdu
Conviene saber
Reserva la mañana
Medio día por sí solo. Con dos semanas de antelación — el templo confirma sus días de acogida uno a uno.
Empezar a planificar- 10:00 – 13:00 en la montaña
- Un templo de 300 años
- Privado, desde dos personas
- Reserva con dos semanas de antelación