上海城區到底去哪裡吃飯？

延伸行程

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上海市中心，究竟該去哪兒吃？

先從新天地一帶的小籠包開始，看著生煎在鍋裡滋滋作響，再到淮海路上坐下來好好吃一頓。實用的三小時就留在黃浦區：新天地、淮海中路，再沿著雲南路散步。十到十五道菜都是嚐味道。它們不是午餐、晚餐加點心全擠在同一張帳單上。

在 LyrikTrip，我們會先帶大家走上這三條街，而不是先從六個區蒐集一長串「必吃」清單。菜會換地方，街不會。

重點整理

- 在淮海中路 333 號集合。路線是新天地，接著淮海路，然後雲南路。 - 你會吃到小籠包、在你面前現煎的生煎、一整桌家常菜，還有一站甜點。紅燒肉、蔥油拌麵、一道雞肉料理和水果配烤鴨都只是舉例，不是固定菜單。 - 白天喝的偏向龍井或福建紅茶。晚間時段可能是燒烤店的在地精釀啤酒。 - 販售這趟散步行程的頁面，也把飯店接送和餐食列在同一行包含項目裡。請確認你的飯店在該區域內。如果不在，就在 333 號集合。

這三小時適合誰？

這是樸素意義上的文化：街頭正在煮什麼，你就吃什麼。這不是你家鄉餐廳的便宜版本。

第一個小時你吃什麼？

湯包，然後生煎。

在新天地一帶，第一口是竹蒸籠裡的小籠包，旁邊放著醋。薄薄的外皮和裡面的湯汁才是重點。再過幾家店，鍋子正忙著：廚師把高湯澆在包子上，端出來的盤子底部酥脆、頂部敞開。那就是生煎，上海湯包的煎製表親。你看得到它怎麼做。這不是在你抵達前就擺好盤的樣品。想了解上海菜更廣闊的地圖，超越這趟三小時的散步，請讀在上海吃什麼。

在淮海路坐下來會怎樣？

你會為三家餐廳和一家甜品店而坐，桌上的菜是家常菜，而不是宴席菜單。

這趟散步拍下的照片裡，同一張桌上擺著櫛瓜炒牛肉、青花菜和辣椒快炒。文字範例則另外提到紅燒肉、蔥油麵、一道雞肉料理，以及配著當季水果的烤鴨。這些菜名只是舉例，當天廚房出什麼才作數。甜點是同一條路上的另一站，而這份清單並不把甜點寫死。

淮海中路333號是這條街上的集合地址。如果你要自己找，就從那裡出發，往新天地方向走，而不是反過來。這樣你會先遇到那些可以坐下來吃的餐廳，才開始覺得累。

如果你想讓人幫你安排好點菜、節奏和餃子店，請預訂上海市中心美食品嚐。告訴他們你想早上、下午還是晚上。曾排上表的出發時間包括09:00、13:00、18:30和20:30。

雲南南路又添了什麼？

一條夜街。霓虹燈、機車、攤位，還有醫院字樣在街區上方發亮。

這趟散步刻意把雲南南路排進去。白天的時候，它是餃子店和餐廳之間的一條過路通道。天黑之後，它就是人們說上海像電影時所指的那條美食街。如果那條街就是你此行想看的畫面，就晚上去。如果你想要喝茶、想坐得清靜一點，就早點去。菜色不會因為招牌亮起而改變，你的腳步會。

超大行李恕不受理。頁面稱此路線為輪椅可通行。路緣與店家門口仍有高低差。若這對您很重要，請於當日前告知。

若您為美食而來，上海該待多久？

這趟步行導覽需三小時，若您還想造訪外灘與一間博物館，至少要在市區住上兩晚。

只在北京與南方之間「路過上海」的人，從不會在淮海路上坐下來。七日上海與水鄉之旅會離開市區一段時間，足以安排這趟步行導覽與一日運河行程，這正是絕佳搭配：今天吃小籠包，明早賞石橋。若這趟步行導覽就是此行的全部重點，只住一晚便足夠。

常見問題

這是一頓完整的晚餐嗎？

不是。十到十五道菜為品嚐份量，並非正式晚餐。若於晚間出發，之後還想好好吃一頓，請預留時間。甜點站為步行導覽畫下句點，並不取代晚餐。

如果我能指著圖片點餐，還需要導遊嗎？

沒有導遊也能吃得很好。導遊的價值在於指點哪家小籠包店值得排隊，以及解讀沒有翻譯的午餐菜單。這趟步行導覽提供英語、中文與韓語。其他語言需事先提出需求。

那些名菜有保證嗎？

不。紅燒肉、蔥油麵、雞肉與水果入饌的鴨肉，都是活動說明中的例子。那籠小籠湯包與那鍋生煎，才是你該期待的。共桌的夥伴會有所不同。

飯店可以派車嗎？

飯店接送已寫入包含項目中，與餐食和導遊並列，而淮海中路333號仍印為集合地點。請確認你的飯店在涵蓋範圍內。否則你得自行前往淮海中路333號。

簡短版

在新天地吃小籠湯包，看生煎出鍋，並在淮海路上坐下。三個小時足以品嚐美食，卻不足以領略這座城市。如果你正為家人、步調，或一座不在既定路線上的城鎮安排其餘行程，將其規劃為私人行程。